默多克的研究人员一直在与圣诞岛磷酸盐公司和联邦政府合作，将圣诞岛的前矿场改造成新的粮食生产地, 研究和教育机会.
农业，种植，土地复垦
约翰·豪伊森教授
圣诞岛上已经开采出了磷酸盐, 澳大利亚西北2600公里处, 一个多世纪以来.
然而, 采矿还没有获得更多的矿石资源，需要另一种经济为居民提供持续的就业机会，并加强岛上的粮食安全.
默多克的一个研究小组, 与联邦政府和圣诞岛磷酸盐公司合作, 带头开展一个项目，评估在采矿之后推行农业的科学基础, 减少台湾经济对进口产品的依赖, 增加出口机会，并与当地社区合作.
在确定了需要什么营养物质才能使以前的采矿土地能够生长之后——特别是氮和钾——研究人员试验了一些作物, 包括豆类, 谷物和蔬菜.
饲料高粱的产量远远超过世界标准, 在恢复的土地上培育了一种扁豆品种，供人类食用.
多余的谷物被制成水产养殖鱼类和动物的饲料, 发酵成啤酒甚至蒸馏成杜松子酒, 为岛上精品产业的可行性提供了证据.
少数咖啡种植园还生产了该岛的第一批咖啡豆，该地区现在正被开发成农业创新和教育中心.
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